サルサ・ベルデ SALSA　VERDE
トマティージョが手に入ったので、サルサ・ベルデを作ってみました。 メキシコ料理の基本的なソースです。
材料	作り方
トマティージョ　5個	（１）ニンニクは皮をとって、みじん切りにする。
タマネギ　1/4個	（２）タマネギはざく切りにする。
ニンニク　1粒	（３）青唐辛子は種とヘタを取っておく。
塩	（４）ミキサーにニンニク、タマネギ、青唐辛子を入れる。
ライム	（５）トマティージョと塩、ライム少々を加える。
青唐辛子2本	（６）2分撹拌する。
	（７）冷たく冷やして出来上がり。
	お好きなタコスにかけて、召し上がれ。