モリート MOLITO メキシコで買ってきたチレ・アンチョがあったので、モリートを作ってみました。 チレ（唐辛子）、トマト、バナナのハーモニーが絶妙に美味です。
材料	作り方
チレ・アンチョ　２個	（１）タマネギとニンニクは皮をむく。
トマト　１個	（２）焼き網で、トマト、ニンニク、タマネギを焼く。
バナナ　１本	（３）チレ・アンチョは、ヘタを取り、油で軽く揚げる。
タマネギ　１/２個	（４）鍋に湯を沸かし、骨付き鶏肉を茹でる。
ニンニク	（５）茹で汁はとっておく。
チキンコンソメ　１個	（６）ミキサーにトマト、ニンニク、タマネギ、チレを入れる。
水３５０ＣＣ	（７）さらにバナナ、チキンコンソメ、茹で汁３００ＣＣも加える。
骨付き鶏肉	（８）ミキサーを２分、よく攪拌する。
塩	（９）鍋に（８）を入れ、３０分ほどよく煮込む。
サラダオイル	（１０）骨付き肉に、（９）をかけて、出来上がり。