メキシコ食日記

１０月4日（月）
15：25分成田発のAM5７便（アエロメヒコ58便）にて、メキシコシティーへ。アエロメヒコは、直行便なので、アメリカを 経由せずに行けるため、とても便利。
上の画像は右が、夕飯、左が夕飯、右が朝ご飯。食事の際のアルコールも無料のため、皆、思いきり、食事を楽しんでいた。
また他のエアラインに較べてラテン系の食事時間も長いような・・・。キャビンアテンデントの方達も、愛想が良く、乗り心地が良いエアの旅だった。
１０月4日夕飯		この日は、メキシコシティ到着後、トルーカへ。 トルーカは標高２，７００メートルの小さな町。 浦和市と姉妹都市とのこと。夕飯を食べる時間がすっかり 遅くなってしまい、近くのレストランを探したものの、どこも 閉まっている。仕方ないので、タケリア、「ユーロタコス」に入った。 ところがこの「ユーロタコス」とても美味しい！しかも安い。 左画像のタコスにチョリソやチーズ、玉ねぎ、サルサがのった 「ユーロタコス・コン・ケソ・イ・チョリソ」は16ペソ。飲み物を入れても 43ペソ程度。1ペソが7円程度だから、ビールを入れても300円くらい！ あっぱれメヒコ。
10月5日朝食
トルーカの宿泊先は、ホテル・サンフランシスコ。外観は、少しさびれた感じだが、スタッフは気持ちよく対応してくれるし部屋もかわいらしい。
朝ご飯は一階のテラス席のレストランで。まず上、左がぞうの果物が運ばれてきて、その後、卵やソーセージとパンが出てくるというイレギュラー設定。
でも果物も 甘くて美味しい。時差ぼけも全く無く、朝から食事は完食。それにしてもこの甘くて美味しい果物を食べると、メキシコにやって
きた〜という喜びに包まれる。
それにしてもとにかくこの日は、一日仕事が忙しく、昼もろくに食べられず、夜は、ケータリング。仕事なので、仕方がない
10月6日朝食
５日の夜、トルーカからメキシコシティへ移動。メリア・メキシコ・レフォルマに3連泊。超ゴージャスなホテルで、メキシコシティにいながら、
今回はセレブな気分。約20年ほど前、シティに初めて来た時とまったのが、ホテル・プレジテンテ。前回がホテル・ニッコー。
しかし今回のメリアは今までのホテルの中で一番、豪華かもしれない。朝食はレストランでブッフェスタイル。タコスも美味しかったが、圧巻だったのが、
野菜がたっぷりと入った、鶏のスープ。また果物の盛り合わせも 美味しかった。
10月６日昼食
6日の昼食は自由だったので、メキシコ料理のブッフェスタイルのお店「Meridiem」に行きました。トスターダや肉料理、サラダにスープ、等
とまたデザートもトレスレチェても豊富で、しかもかなりグレードの高いメキシコ伝統料理を楽しむことが出来ました。デザートコーナーの充実も
目を見張るものがありました。食後、シティの公園を散策しました。チチャロンを売っている屋台があったので、おもわずパチリ。
10月7日朝食		7日も、メリア・メキシコ・レフォルマ泊。充実した朝食を満喫しました。 メヒコは果物も美味しいのですが、私は、ヨーグルトが好き。 メキシコ風卵も、少しスパイシーでなかなかイケます。
10月7日昼食		昼食は、ホテルの近くの「Carambuco」に同僚とみんなで行きました。ここは ハンバーグが有名らしいのですが、アラチェラやタコスなどの、メキシコ料理の レパートリーも豊富です。特に牛肉はジューシーで乙なもの。 デザートのケーキも、しっとりとしており、またメキシコチックなシンプルな 甘さが、印象的でした。
10月8日
8日、メキシコシティからアエロ・メヒコの国内線で、グアダラハラへ。グアダラハラは、メキシコシティより南にある町。気候も温暖で、人々も素朴です。特に夜は
町全体がライトアップされ、とてもロマンチックな雰囲気を醸し出します。仕事ではなく、恋人と一緒に歩きたい街。メキシコでは、9月16日に独立200周年、
革命100周年記念が行われ、その際のイルミネーションがまだ街のあちこちに残っています。（Bicentenario de la indapendencia）
グアダラハラのカテドラル周辺には、美味しい屋外レストランがたくさんあります。夜、夜景を楽しみながら、食事とお酒を味わえます。この日の夕食は、
マルガリータを飲みながら、アラチェラスやタコス、デザートには、トレス・レチェスを食べました。う〜ん、大満足。
グアダラハラの宿泊先は、4ツ星の「ホテル・メンドーサ」。コロニアル風のステキなホテルでした。私達の部屋は、シャワーだけでしたが、 バスタブ付きの部屋もありました。
10月9日朝食		ホテル・メンドーサの朝食。 あまり種類は豊富ではありませんがゆったとした 空間で、落ち着いたひと時を過ごすことが出来ます。
グアダラハラは、世界遺産のオスピシオ・カバーニャス等、観光名所がたくさんあります。すべての名所旧跡が、街の中心地にまとまっているので、 簡単に散策が出来ます。
リベルタ市場は、オスピシオ・カバーニャスのすぐ隣。お土産物もたくさん売っていますが、タコス等の食堂や八百屋、肉屋、魚屋など、生鮮食料品店も
たくさんある。いかにもメキシコらしい鮮やかな果物、チョリソをはじめ、さまざまな贓物を並べた肉屋、サボテンのツナなど、メキシコ料理の
美味しさの真髄は、こんな所にあるのだろう。お菓子屋さんには、11月の「死者の日」にちなんだガイコツ菓子が並べられていた。どれも華やかでかわいらしい。
10月9日昼食
午前中、２時間ほど、時間があったので、かねてから一度、行きたかった「ラチャータ」に駆けつけました。もちろん注文したのは、ハリスコ州の名物料理、ポソレ。
今回はポソレ・ブランコにチャレンジしました。注文すると、まずパンとサルサを持ってきてくれます。パンは、柔らかく、自然な素材で作られている感じ。
そしていよいよポソレと、ポソレに入れる野菜、そしてトルティージャを運んできてくれます。スープの味は、鶏肉の出汁がしっかりと出ており、
塩分の加減も大変よく、さすが天下の名店と感心しました。
お会計をすると、チョコレートのおみやげもくれました。
１０月１０日夕食
10日の朝の便で、グアダラハラからメキシコシティに移動。ホテルは、ガレリア・プラザ。だいたいの仕事が10日の午後で終了したため、この日の夕食は、
同僚と近くのレストランに繰り出そうと思い、ホテルのフロントに聞いたところ、「フォンダ・エル・レフヒオ」を紹介された。
こじんまりとした、ステキなレストラン。オススメ料理を聞いてみると、「チレス・エン・ ノガーダ」だという。この料理は、 メキシコの独立記念日（9月16日）
の頃に国内のあちこちで食べられると聞いていたが、「まだ10月もOK！」と言われた。大きめのチレに合い挽き 肉等を詰め、上から胡桃の甘めの
ソース、さらにザクロを散らしている。チレ（唐辛子）の辛さは一切感じない。「メキシコ料理は辛い」という日本での一般的概念とは大違いだ。
他に、ノパリートスのサラダやワカモーレも食べてみたが、いずれもすっきりとした食感で美味しい。
メインの食事が終わると、デザートが盛られてくるが、例の胡桃のクリームやプリンなど。これがまた、イケル味。最後にお楽しみで、
キャンディーが出てくる。お店のカマレロが、このパラソルのようなキャンデーをお湯の中でクルクル回し、お客様に渡してくれる。メキシコのレストランは、
本当に楽しい遊園地のようだ。
10月11日
ついに帰国日。アエロメヒコは、ベニート・フアレス国際空港の第2ターミナルだ。最近出来たというこのターミナルはとても近代的で設備も完備している。
メヒコにいることを忘れて しまいそう。シティ発22時25分なので、一日、ゆっくりと出来るのも魅力的。直行便だが、ティファナでテクニカルストップが
あるのが難点。それにしても以前は、いったん、ティファナで乗客はいったん降機して、出国手続きをとらなければならなかったが、
シティで出国手続きをとれるようになっただけ、良くなったかもしれない。そんなわけで、帰国は16時間以上かかる。機内食は3食。
紫色のcacahuate japonesというのは、薄手のおせんべいにピーナッツが仲間内では大人気だった。
最後の食事は、鶏肉のクレープ。ハラペーニョのソースもついていた。美味でした。