ライムのタルト TORTA DE LIMA
メキシコでは日常的に使うライム。 今回は、このライムを使ってタルトを作ってみました。
材料	作り方
マリービスケット	（１）バターは、湯せんで、溶かしておく。
バター（無塩）	（２）マリービスケットは、ミルミキサーで、よく砕いておく。
ゼラチン	（３）（１）と（２）をよく混ぜておく。
ライムジュース	（４）ケーキ型に、キッチンペーパーを敷いておく。
ライム	（５）ゼラチンは、水にふやかしておく。
生クリーム	（６）ライムジュース、生クリーム、ゼラチン、砂糖をよく混ぜる。
砂糖	（７）（６）にバニラエッセンスを加える。
バニラエッセンス	（８）（４）の底に（２）のビスケット生地を敷く。
18センチケーキ型	（９）その上に、（７）を入れる。
	（１０）冷蔵庫でよく冷やす。
	（１１）ライムを飾って、出来上がり。