サボテンのタコス TACOS DE　NOPAL
メキシコでよく食べるサボテン（ノパール）。先日、大瓶のノパールを購入したので おやつにタコスを作ってみました。
材料	作り方
サボテン（ノパール）水煮	（１）サボテン（ノパール）は、細切りにする。
玉ネギ	（２）玉ネギとニンニクはみじん切りにする。
ニンニク	（３）フライパンにオリーブオイルを少し入れる。
塩	（４）ニンニクをいれ、香ばしい香りがしたら、玉ネギを加える。
サワークリーム	（５）（４）に、サボテンを加える。
トルティージャ	（６）よく炒めて、最後に塩で味を調える。
サルサ・メヒカーナ	（７）トルティージャは、軽くあぶる。
オリーブオイル	（８）温めたトルティージャの上に（６）をのせる。
	（９）（８）にサワークリームをかけ、香菜をそえる。
	（１０）食べる際に、サルサ・メヒカーナをかけて、出来上がり！