ニンジンのクリームスープ Sopa de zanahoria
ニンジンのこってり系スープ。こんなメキシコ料理もあるのです。カロチンたっぷりで、美容と健康にも、ばっちり！ ニンジンの味があまりしないので、ニンジン嫌いのお子様でも、たくさん食べてくれること、請け合いです。
材料（２人分）	作り方
ニンジン　1本	（１）ニンジンは皮をむき、薄く切る。ニンニクはみじん切りにする。
ニンニク　１片	（２）フライパンにバターを入れ、ニンニク、ニンジンを加えて炒める。。
生クリーム　100CC	（３）さらに水とチキンコンソメを入れて、少し煮込む。ニンジンが柔らかくなったら、火を止める。
牛乳　100CC	（４）あら熱をとったら、生クリームと牛乳を加え、ミキサーにかける。
バター	（５）スープ用の皿に盛る。冷たくても、温かくても、美味しいです。
チキンコンソメ　1個
水　１００ＣＣ