バナナのフランベ Platano macho flameado
「プラタノ・マチョを使ってみたものの、ちょっと余ってしまった・・」 そんな時にオススメな簡単デザートです。 ちょっとオシャレなので、おもてなし料理にもピッタリ！
材料	作り方
プラタノ・マチョ	（１）プラタノ・マチョの皮をむき、火の通りを早くするために、薄めに切る。
バター	（２）フライパンにバターをたっぷりと入れる。
砂糖	（３プラタノ・マチョを色よく色よく焼く。ただし焦げないように気をつける。
ラム酒	（４）竹串が、すぐに通るようになったら、バナナが焼きあがっている証拠。
	（５）バナナの上に、砂糖をたっぷりとかける。
	（６ラム酒を少々振りいれ、フランベにする。。
	(７)お皿に盛り合わせてソースも上からかけて、出来上がり。
	＊フランベする際には、火事にならないように、気をつけましょう。
	＊ガス台の周囲には燃えやすいものを置かないようにしましょう。
	＊ラム酒は、適度に入れましょう。たくさん入れると危険です。