アーモンドのモーレ MOLE ALMENDRADO
メキシコに行っても、なかなか食べる機会に恵まれず、だけど、どうしても食べてみたかった 憧れの「アーモンドのモーレ」にチャレンジしてみました！！
材料	作り方
アーモンド	（１）焼き網の上で、トマト、ニンニク、タマネギを焼く。
チレ・アンチョ	（２）トマトは、焦げ目をとって、適当な大きさにざく切りにする。
トマト	（３）タマネギ、ニンニクも適当な大きさに切っておく。
タマネギ	（４）チレ・アンチョは、へたをとり、真ん中から開き、種をとる。
ニンニク	（５）鍋に油を入れ、チレを軽く揚げる。
チキンコンソメ	（６）バナナをフライパンで焼く。
鶏肉	（７）水にチキンコンソメを加え、チキンスープを作っておく。
オリーブオイル	（８）鶏肉に軽く塩をしてから、フライパンで焼く。
パン	（９）（８）の油で、野菜とアーモンドを炒める。
バナナ	（１０）（９）をミキサーに入れ、チキンスープも加え、攪拌する。
	（１１）（１０）を鍋で煮込む。
	（１２）（８）の鶏肉にかけて、出来上がり。