メキシコ風エンパナーダ EMPANADA MEXICANA
エンパナーダは中南米でよく食べる料理。今回は、メキシコ風エンパナーダを作ってみました。
材料	作り方
マサ	（１）マサを練って、トルティージャを作る。
合い挽き肉	（２）フライパンにサラダオイルを入れる。
卵	（３）合い挽き肉を入れ、よく炒める。
クミン	（４）塩とタイムで味を調整する。
塩	（５）卵を茹でて、フォークで粉々にする。
サラダオイル	（６）（４）に卵を加えて、よく混ぜる。
	（７）（６）の具を（１）のトルティージャにはさむ。
	（８）鍋に油を入れて、170度の油で、（７）を揚げて、出来上がり。
	＊さまざまなサルサをかけても美味。