アボガドの野菜バスケット aguacate rellenos de verduras
サラダをのせたアボガドのバスケット。 おもてなし料理にも、一役買いそうです。
材料（２人分）	作り方
アボガド　1個	（１）アボガドを横から半分に切り、種を除く。
トマト	（２）アボガドの種の穴より少し大きめの穴をスプーンでくりぬく。
チーズ	（３）器のアボガドに変色を防ぐためレモンをかける。
マヨネーズ	（４）チーズは8ミリ角程度に切りそろえる。
レモン　少々	（５）トマトも皮をむき、種を取り除き、8ミリ角程度に切る。
塩	（６）好みで、玉ネギ、グリーンピース、ゆでたアスパラを加えてもいい。
以下は好みで	（７）これらの野菜を、マヨネーズであえる。
玉ネギ、グリ-ンピース、アスパラ他	（８）最後に塩で味を調整する。
	（９）冷たく冷やして、出来上がり。