海老のニンニク焼き
ニンニクやオリーブオイルを使っていますが、さっぱりした仕上がり。おもてなし料理としても大活躍します。
材料（2人分）	作り方
海老（10センチ程度）　200グラム	（１）海老は、塩水でよく洗い、余分な汚れを落とす。
ニンニク　大2個	（２）海老の殻をとって、下処理を行う。尾は残す。
オリーブオイル	（３）ニンニクをみじん切りにする。
塩	（４）フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。ただし、焦げない
ライムあるいはレモン	ように気をつける。
	（６）中火で、海老を炒め、味をみながら、塩を加える。
	（7）お皿に盛り付け、ライムあるいはレモンを添える。
	（８）食べる時、レモンあるいはライムをたっぷり搾る。