シーザーサラダ Ensalada de césar
イタリア辺りで生まれたのかと思いきや、実ははシーザーサラダはメキシコで生まれました。 本来は、ロメインレタスを使いますが、冷蔵庫にあるレタスで大丈夫！今回はグリーンリーフで作りました。
材料（２人分））	作り方
レタス（グリーンリーフ）	（１）レタスを洗い、好みの大きさに切り盛り付けておく。
卵　1個	(2)ニンニクをみじん切りにする。
オリーブオイル　大さじ４	（３）ボールに卵を割り、ハンドミキサーでよく混ぜる。
ニンニク　2片	（４）（３）にニンニク、アンチョビー、絞ったライム、胡椒、
アンチョビー　少々	チーズを加える。
ライム　１/2個	(5)よく混ぜ、最後に塩で味を調整する。
塩、胡椒	(6)パンは軽く焼き、小さく切り、ドレッシングに入れる。
チーズ	(7)よく冷やして、出来上がり！！
パン