ロンポペのババロア BAVAROA DE ROMPOPE
メキシコで買ってきたロンポペ（玉子酒）を使って、今度はババロアにチャレンジしてみました！
材料	作り方
ロンポペ	（１）鍋に、ロンポペ、牛乳、ゼラチンを入れる。
ゼラチン	（２）砂糖も加える。
牛乳	（３）鍋を中火にかけ、沸騰直前まで温める。
生クリーム	（４）その際、焦げないように、木じゃくしでよく混ぜる。
砂糖	（５）生クリームをよく泡立てる。
バニラエッセンス	（６）（３）と（５）をざっくりあわせ、バニラエッセンスも加える。
	（７）ババロア液を、器に入れる。
	（８）冷蔵庫でよく冷やして、出来上がり！